どうもhide.です。
今回のアイテムは2022年02月07日(月)に明星から新発売されました
明星 濃いぜ! 一平ちゃんBIG 豚たまごうどん
明星 濃いぜ! 一平ちゃんBIG 豚ねぎそば
焼きそばではないところに惹かれて両方購入してみました✨
公式ではダシのこだわり、練り込み麺で濃さを出す作戦？液面が具でいっぱいに広がるという事でガッツリ食べた感を出してくれるのでしょうか？
まず作り方
1.線までお湯を入れます。
2.うどんは5分、そばは3分経ったら混ぜて完成
明星 濃いぜ! 一平ちゃんBIG 豚たまごうどん&豚ねぎそばの実食と評価
スープはどちらもダブルダシでしかも濃い。その上麺に練り込まれた豚だしが意外と濃くて、商品名通り濃いぜ！
調理完成して蓋開けた後、具材って混ぜた時に殆ど沈みますが、程よく上にあるという事は浮遊素材を結合させて、液面に見えるように工夫してるのでしょうか？
そんなわけないですね♪きっと具材が少し多いのと、浮きやすくなるように断面を薄く広く作られてるからでしょう。たまごなんて大きいヤツずっと浮いてましたからね！
作業工程を考えると、ネギはいつもどおり、チャーシューは一定サイズに裁断、たまご→型に薄く入れて拡散させながら固め、ざく切りといった感じでしょうか…
そばの2種のネギは斜め切りを加えることで液面にもネギが浮かぶように工夫されています✨
色々な工夫があり美味しかったです。
尚アレルゲンは、小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、さば、大豆、ごま、ゼラチンだそうです。
そばのアレルゲンはゼラチンが含まれない代わりにそばが含まれます。
サクッと読めるブログを目指す、管理人のhide.でした。
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